削好的馬蹄可以放多久

一天。新鮮馬蹄削好皮之後可以放進一個比較深的容器裏，然後倒入少量清水，讓清水能夠蓋住馬蹄，防止削掉皮的馬蹄氧化變黃。另一種就是削皮的馬蹄密封裝好，放冷藏室裏保存，要與其他食物分開，防止串味。但兩種方法都會讓馬蹄味道變淡。