金絲魚是海魚還是淡水魚

海魚。金絲魚體長而側扁，主要分佈於印度洋、亞熱帶等區域，在中國分佈於廣東、海南、廣西等地區，肉質豐厚，可以冰鮮，也可以醃製或曬乾等。金絲魚的烹飪方式多樣，可以用於製作香煎金絲魚、紅燒金絲魚、清蒸金絲魚等美食。金絲魚在烹飪之前，需要將魚鱗，魚腮，內臟等去除。