芥菜用開水燙後怎樣做酸菜 香飄網 專業問答 9K 大中小設置文字大小 將辣椒切碎,芥菜切條,生薑切絲,起鍋燒油,將薑絲辣椒炒肉,然後芥菜放入炒至變色,放入白醋炒至黃色。芥菜可以做成蠔油芥菜,蝦米炒芥菜,蒜蓉炒芥菜,鹹蛋芥菜湯,清炒芥菜,沙白芥菜湯,大芥菜魚頭湯,芥菜絲醃製,芋香芥菜飯等。芥菜保存時要先將爛葉爛根去掉再保存。 TAG標籤:酸菜 開水燙 芥菜 #