滷豆乾要滷幾分鐘 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 30分鐘左右。同時需要在滷水煮開後五分鐘左右將焯過鹽水的豆乾放入滷水中,將豆乾用鹽水焯過可以除去豆腥味。在滷製豆乾的過程中需要加入適量的鹽用來提味,最後在滷製豆乾結束時,可將鍋蓋蓋上燜豆乾,讓滷製過後的豆乾更充分的吸收滷汁,增加風味。 TAG標籤:滷豆 幾分鐘 幹要 #