炸麻花的油怎麼處理

過濾後用於炸制其他美食，或是用於製作攪拌菜或是調製餡料。炸完麻花使用的油，可以多過濾幾遍，用於炒菜，例如製作炒肉片、炒青菜等。炸完麻花使用的油，可以過濾後，搭配辣椒粉等佐料，一起製作涼拌菜，有增鮮的效果。炸麻花使用過的油，也可以過濾後，用於炸制肉塊等。