花甲用涼水還是開水焯水 香飄網 專業問答 2.89W 大中小設置文字大小 開水。焯燙花甲時使用開水,煮好的花甲口感會更好。花甲在焯燙之前,需要放在鹽水中,添加幾滴食用油,攪拌後浸泡兩個小時左右,再用清水反覆沖洗,這樣可以將花甲清洗的更加乾淨。焯燙花甲的時間不宜過長,將花甲沸水下鍋,水開後繼續煮,三分鐘左右即可。 TAG標籤:涼水 花甲 開水 #