牡蠣怎麼做裏面沒有沙 香飄網 專業問答 3.7K 大中小設置文字大小 加鹽水泡半小時。新鮮的牡蠣往往外殼富有許多泥沙,回來切記要用刷子將牡蠣刷乾淨,或者也可以將牡蠣放入燒開的熱水中煮五分鐘。在烹飪牡蠣時,可以先醃製,再用大火配合花椒爆炒。注意買回來的牡蠣要儘快食用,否則影響新鮮度和口感。 TAG標籤:牡蠣 #