燴麪是哪裏的特產

河南鄭州。燴麪是河南傳統美食，屬於豫菜，製作的主要食材為高筋麪粉、高湯、粉條等。製作燴麪使用的輔料和蔬菜，可以根據口味酌情添加。燴麪的種類比較多，常見的有三鮮燴麪、五鮮燴麪、羊肉燴麪等。後面煮好以後，最好儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。