牛肉丸的餡怎麼樣調嫩 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設置文字大小 在丸子中加入澱粉和清水不斷地順着一個方向攪拌餡料使餡料上勁即可。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子,如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、豆腐等等,口感也會大有不同。炸好的丸子可以直接食用,也可以燙煮火鍋食用。 TAG標籤:牛肉丸 調嫩 #