怎麼去除鮮筍的苦澀味 香飄網 專業問答 9.54K 大中小設置文字大小 1、把鮮筍切成兩半,去除根部和莖葉,放入鹽水中煮8至10分鐘即可。2、把鮮筍放入鍋中倒入洗米水煮10至12分鐘即可。3、把竹筍放入鍋中蒸40至50分鐘左右即可。4、把鮮筍放入清水中倒入適量的白醋浸泡3至4小時,這個過程中多換幾次清水即可。 TAG標籤:苦澀味 鮮筍 #