山藥生根了還能吃嗎 香飄網 專業問答 4.84K 大中小設置文字大小 能。山藥生根以後,不會產生有害物質,可以在烹飪之前將生根去除,但需要挖的深一些。保存山藥時,放在陰涼通風的環境中存放即可。購買後的山藥需要儘快烹飪,以免影響山藥的品質。山藥去皮以後,需要儘快烹飪,以免山藥氧化發黑。山藥可以蒸着吃,也可以煮着吃、炒着吃等。 TAG標籤:生根 山藥 #