涼粉的材料是什麼做的

小麥粉。用小麥粉面糊沉澱後再進行蒸制即為涼粉。小麥粉製作出的涼粉為半透明狀，口感勁道爽滑。綠豆粉。綠豆粉製作出的涼粉為半透明綠色狀，口味濃香，可以將涼粉與芝麻醬、花生醬、生抽、香油、食鹽等調味料和黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜等配料進行涼拌。