漢中米皮燙漿水的比例是什麼

漿和水的比例為1:1.5。在製作漢中米皮的時候，為了使得漢中米皮吃起來更加有嚼勁一些，可選擇適當地減少漢中米皮的烹製時間。當漢中米皮做好之後，可以在表面加入適量的黃瓜絲、花生米以及木瓜絲等配菜，這樣也可使得漢中米皮看起來更有食慾。