蝦仁白水煮幾分鐘

5分鐘左右。煮蝦仁的時候不能煮太長的時間，煮的時間太長會使蝦仁的彈性變差，口感變差。蝦仁是蝦剝皮，去頭，去尾得到的，做蝦仁的時候要選擇新鮮的蝦，若是冷凍的蝦得到蝦仁會失水萎縮，個頭變小。吃不完的蝦仁保存的時候需要放在保鮮袋中放入冰箱中冷凍。