木薯粉能用來勾芡嗎

可以用來勾芡。木薯粉也是生活中常用的調味品之一，不過木薯粉沒有澱粉細膩，粘性不強，也比較難融化，在沒有澱粉的情況下，要用來勾芡的話，木薯粉也可以適當取代的，不過用木薯粉勾芡的湯會變得很濃郁，其中炸東西的時候可以用木薯粉勾芡。