滷豬蹄(簡單版)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.97K 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬蹄 :1000 輔料味精 :適量鹽 :適量白糖 :適量 醬油 :適量 青蒜 :5顆 具體步驟將豬蹄刮洗乾淨,剁成小塊備用水開後煮3分鐘。把豬蹄撈出控幹水分,炒糖色:炒鍋加熱後倒油,加熱適量糖,變為褐色冒小泡時下入豬蹄翻炒上色加老抽,再倒一小碗開水。倒入電壓力鍋,煮1個小時,期間把豬蹄上下翻動一下,直至軟爛脱骨即可。烹飪技巧煮豬蹄前的飛水程序很重要,可以有效去除豬蹄的異味。 TAG標籤:好吃 滷豬蹄 豬蹄 #