家常素炒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 8.47K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :二條 青椒 :一個紅椒 :一個 輔料豆瓣醬 :一勺 具體步驟1. 1:茄子切滾刀塊,放鹽醃製半小時。2:青紅椒切塊。3:茄子稍微用水衝去鹽份,鍋中下油,放入蒜泥,再放入茄子,翻炒幾下放豆瓣醬,煸炒一會,再放入青紅椒翻炒,放少許水燜一會。。。。差不多熟了就可上盤了。2. 因為醃製的茄子已經有點鹽份,再加上豆瓣醬也是鹹的,所以不加鹽,帶點微辣,非常下飯。記得要煮軟一點,太生不好吃。 TAG標籤:家常 茄子 好吃 素炒茄子絲 #