準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蜇頭 :
350 輔料
味精 :
適量白糖 :
適量味極鮮 :
適量 香菜 :
少許 芝麻油 :
適量香醋 :
適量白胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.香菜洗淨,備用
2.買回來的海蜇頭
3.用刀劈開
4.切成絲
5.洗淨後,浸泡30分鐘
6.放入籃中瀝乾水分,備用
7.倒入盤中,上適量的味精和白糖
8.灑上白胡椒粉
9.淋上香醋
10.淋上味極鮮
11.淋上香油
12.攪拌均勻
13.放入香菜即可
烹飪技巧
1、海蜇頭浸泡,可以快速去除海鹽。2、海蜇頭本身是鹹的,不用再加鹽了