美味的紫甘藍雞蛋炒掛麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的紫甘藍雞蛋炒掛麪是由紫甘藍 雞蛋和掛麪為主要食材是做而成的一道美味的私房菜，製作步驟簡單，大家在製作的時候不需要加入過多的調料加點鹽就可以了，這樣可以很好地保留食材的原始風味，製作好的紫甘藍雞蛋炒掛麪。十分美味。

主料

掛麪 ：150
紫甘藍 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

醬油 ：少許
香葱 ：2根
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋裏放水，放一點食鹽燒開，放入掛麪煮到8分熟。

2.撈出來過涼水備用。

3.紫甘藍切成條狀。香葱切碎備用

4.鍋裏放油，稍微多一點。

5.把紫甘藍放下去，炒至斷生，再放一點食鹽炒勻。

6.打一個雞蛋下去煎熟。

7.雞蛋炒散，跟紫甘藍炒勻。

8.放入麪條。

9.加適量的食鹽和醬油炒1-2分鐘。

10.加入香葱炒勻即可。

烹飪技巧

掛麪煮好之後過涼水，不會粘連在一起。