![軟嫩的蒜香西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "軟嫩的蒜香西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蒜粒 ：
4瓣 香菇 ：
3朵 西蘭花 ：
305 輔料
生抽 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
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1.準備食材
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2.西蘭花洗淨掰成小朵（不要根部）
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3.蒜切末
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4.鍋中做涼水加幾滴油燒開後焯燙西蘭花2分鐘
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5.撈出浸泡在涼水中
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6.香菇切塊
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7.炒鍋燒熱倒油煸炒蒜末
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8.煸出香味後倒入生抽、老抽
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9.下香菇
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10.翻炒出香味
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11.下焯過水的西蘭花加少許鹽快速翻炒均勻即可
烹飪技巧
西蘭花焯水時，在水裏加幾滴油，可使西蘭花的顏色更加翠綠
