準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘酒糟火腿蒸鯧魚是魚的製作方式中比較好吃的一種,這款酒糟火腿蒸鯧魚可以滋補身體,人們都喜歡,但是值得注意的是,這款鯧魚的營養成分比較高,所以製作方式上要注意,不能因為製作的方式不當,導致魚裏面的營養成分流失就不好了,給孩子經常吃不錯哈。
主料
鯧魚 :
適量 輔料
酒糟 :
適量調味料 :
適量 具體步驟
火腿切條,用温水浸泡一下,撈出。
鯧魚去肚去鰓,洗淨瀝乾,撒些鹽醃製20分鐘入味,
酒糟瓣小粒,鋪在盤底,
撒些薑絲,葱花,放上火腿絲,
放入魚,大火蒸開15分鐘,關火,燜3分鐘取出,淋些蒸魚豉油即可。