鮮香的香煎刀魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.9K 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料刀魚 :400 輔料鹽 :適量油 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.刀魚去頭去腸,斬成5cm左右的小段,洗淨瀝乾水分備用,放入少量鹽和料酒,醃製半小時左右 2.鍋中熱油,八成熱後放入醃製好的刀魚,此時切忌翻動,煎一會兒後反覆搖晃炒鍋,如果刀魚能夠輕鬆跟着一起晃動,説明已經煎好 3.然後輕輕翻過來用同種方法煎另外一面烹飪技巧煎刀魚最好先不要翻動,輕輕晃動炒鍋 TAG標籤:鮮香 香煎刀魚 刀魚 好吃 #