準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛋撻皮 :
19個 輔料
淡奶油 :
250糖 :
60藍莓醬 :
適量 雞蛋 :
2個蛋黃 :
2個 牛奶 :
110ml 具體步驟
1.將所有配料倒在一起(藍莓醬除外),攪拌均勻。
2.過篩到另一個大碗中。
3.蛋撻皮放入預熱的烤箱,190度10分鐘。
4.取出蛋撻皮後先整形,再放藍莓醬。
5.再倒入蛋撻液,九分滿。220度20分鐘,ok!
烹飪技巧
個人經驗:1.蛋撻皮一定要提前烤一下,這樣更加酥脆;2.蛋撻液要加滿,滿到流不出來為止;3.吃蛋撻的時候最好搭配豆漿,這樣更健康。