![紅酒土豆燒鴨架怎麼做好吃又簡單]( "紅酒土豆燒鴨架怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
烤鴨架 ：
1只 土豆 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量紅酒 ：
適量 花椒 ：
適量 醬油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將鴨架剁塊，將鴨屁股和多餘的油脂以及鴨脖子上的淋巴塊去掉。
2. 燒熱油，下花椒炒香，撈出花椒扔掉下葱薑蒜炒香。
3. 放入豆瓣醬炒香
4. 放入鴨架翻炒，倒入紅酒翻炒1分鐘
5. 加入大量水，放入土豆，倒入少許醬油。讓水沒過所有食材，大火燒開，慢火將湯收幹後可吃。
烹飪技巧
當然您要是沒有紅酒，用二鍋頭也是可以的，用五糧液用黃酒，用洋酒，什麼酒都可以的。如果不方便買到鴨架…………那就是另外一個菜了。哈哈哈哈
