養生鯽魚湯怎麼做，養生鯽魚湯的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

養生鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚1條切小塊，西紅柿2個切小塊，姜1小塊切沫，紅棗6，7個，枸杞適量，蒜2個可切片，葱2根可切段切葱花（以上看個人喜好）。

• 2、把魚塊裝盆放少許料酒，少許鹽，少許薑片或姜沫，醃製15分鐘戓半個小時，這樣魚入味，收緊魚肉，煎不易粘鍋，也不易碎！

• 3、鍋裏放大豆油，把魚放鍋裏煎一下，最好是兩面金黃，然後把煎好的魚起鍋！

• 4、鍋裏倒油，把西紅柿炒熟流汁，我這裏是葱蒜放一起炒（也可以都不不炒，直接下鍋）。

• 5、加水放魚，紅棗枸杞，（這裏枸杞也可以起鍋再放，蓋上鍋蓋燜會）葱薑蒜，大火20分鐘，轉小火5分鐘！

• 6、起鍋放葱花或香菜，美味可口又有營養的鯽魚湯就完成了！

小竅門

喜歡酸甜的可以放點白糖。