新疆手抓飯的做法 家庭版新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
“這個抓飯我可以花錢學的!哈哈哈哈,但是中間我媽加入多加了點水,咱們正常操作別多加水哈!食材根據家裏人多少做,我家六個人就做這些!量很大!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新疆手抓飯的做法步驟
1、食材很簡單哦!主要是食物原味!蘿蔔切條,可大可小!洋葱切丁!牛肉切顆粒!大米提前泡半個小時!
2、起鍋燒油。
3、油熱咱們加入洋葱!
4、煸炒出香味不要炒太老!多炒一會!
5、洋葱味道出來以後放入肉肉!
6、牛肉炒變色,微微變色!因為還要悶太老咬不動!
7、倒入蘿蔔翻炒至油顏色發黃。
8、這時候放鹽和雞精炒的油顏色變金黃了!就算好了。
9、倒入大米。
10、加水,切記水不可蓋過米飯,就是看着有就可以了!先大火,讓水沸起來,然後改最小火,悶一小時左右就熟了!蘿蔔也含水分不要放太多水!
11、米飯香甜都是食材本身味道!
小竅門
寶子們可以注意以下幾點哦
1.要是用電飯煲做,就要把食材用炒鍋炒好倒進去,但是切記水也不要放多!
2.肉的話可以放羊肉、雞肉等,看個人喜好!也可以不放肉肉哦!
3.喜歡吃甜的可以放葡萄乾、杏幹!做素抓飯也可以哦!