大脆的餐飲精選

説起紅提，現在的人應該都是知道的。紅提屬於葡萄的一種，別名紅提子。最早的時候，紅提是由美國在上個世紀七十年代雜交研究出來的。因為其果實大，果肉飽滿水分多，吃起來爽口有勁，一時之間得到很多人的喜愛，後來，紅提的種植技術...

食材明細主料黃油（脆皮）（30克）糖（脆皮）（15克）低粉（脆皮）（30克）牛奶（泡芙）（100克）黃油（泡芙）（50克）低粉（泡芙）（60克）雞蛋（2個）糖（1勺）輔料鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大脆皮泡芙的做法步驟1、首先製作脆皮，30克黃油加入糖攪打至黃油變...

“這原本是君之老師的方子，成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功，不管如何烘烤，一切就碎。不知道是黃油多了，還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利？不過不管樣子多麼不靚，它的口感和口味，卻是十分的贊。杏仁香脆，餅乾酥脆，簡直美味...

“薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，有清涼芳香的味道。脆皮大排，加入薄荷之後不僅豐富了口感，而且還能解除一部分的油膩感。脆皮糊，把麪粉換成糯米粉試試，口感好過於麪粉，香脆適中，是我經過幾次分別嘗試之後...

食材明細主料豬大腸（1條）調料麥牙糖（1匙）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮大腸的做法步驟1、豬大腸滷好放涼，滷大腸做法（放在菜譜懶人滷水裏滷）。2、拿出麥牙糖。3、麥牙糖加開放鍋裏化開放涼備用。4、放入大腸刷上糖漿...

豆腐是口感細膩的美食，大家知道脆豆腐的做法大全嗎，可以看看文章對於脆豆腐的介紹，是我們比較喜歡吃的幾款做法，脆豆腐是老少皆宜的美食，並且豆腐是可以和很多食材一起做成菜品的，作為午餐吃是非常好的選擇，可以滋補身體。脆...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於炒脆豆腐的做法大全，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。炒...

“今天我們要做的是“意大利脆餅”，也叫“biscotti”。“bis”在意大利語中是“二次”的意思，也就是説這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤，餅乾中的水分基本上都被蒸發掉了，所以這種餅乾十分適合長期保...

1、和麪的時候可以加入一些食用油，麪粉：水：食用油為2：1：0.5，這樣做出來的大餅吃起來才會梗酥脆。2、烙出來的大餅最好是保存在沒有水的容器中，這樣才能保證大餅的酥脆，盛放在濕潤的容器中，放置一段時間大餅吃起來就沒有原來那...

食材明細主料大白菜（130克）粉皮（80克）菌菇燕肉脆餃（90克）調料咖喱塊（1塊）鹽（適量）味精（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆餃大白菜粉皮的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗切開）、粉皮、菌菇燕肉脆餃、咖喱塊。2、將粉皮用熱水浸...

“很好”食材明細主料水（11/3杯）橄欖油（1大勺）強力白麪粉（3杯）乾酵母（11/2小勺）輔料鹽（11/2小勺）糖（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麪包桶內2、選擇程序6（和麪團）3、準備好...

“如果減肥的話，可以選擇不加調料包裏面的粉，還可以用烤箱烤，但是油炸的會更酥脆，更好吃一些。”食材明細主料米飯（300g）輔料芝麻（2g）鹽（1g）高筋麪粉（50g）白胡椒粉（1g）香脆大米鍋巴（一丟丟）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香脆大米...

食材明細主料滷豬大腸（適量）調料花生油（適量）蜂蜜（適量）白醋（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆皮大腸的做法步驟1、提前滷好的豬大腸備用（可參考滷大腸菜譜）。2、將大腸晾起風乾備用。3、碗中加入適量蜂蜜和少量白醋，攪...

食材明細主料大白兔奶糖（10顆）牛奶（85g）輔料淡奶油（125g）糖（8g）調料巧克力（80g）椰子油（15g）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白兔脆皮雪糕的做法步驟1、大白兔奶糖10顆+牛奶85g小火不斷攪拌煮成奶糖醬。2、125g淡奶油+8g糖打...

沒有成熟的時候是脆的，成熟之後吃起來是軟的。大青芒在沒有成熟的時候也是可以食用的，這個時候青芒的顏色是青白色，吃起來是脆脆的口感但是口感吃起來有點澀。買回來的大青芒沒有成熟的時候可以跟香蕉在一起密封放置幾天...

“真的非常的香酥，可以直接連殼吃，完全不用剝殼，外酥裏嫩，真的很好吃呢。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）孜然（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蝦的做法步驟1、把蝦剪掉須和蝦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘看到薄脆，可能有很多人會問，是不是煎餅裏夾的那種薄脆啊，不過此薄脆非彼薄脆，這道金黃大薄脆，説白了就是一張又薄又脆的大煎餅，不過不要失望，它的味道也不差...

“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶，我為他們做的其中一道點心推薦給大家，之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點，主要是裏面無油、低糖、香脆，對健康有益。週日那天雖然多做了些，以備自己閒暇時當零食吃，可朋友們走時都帶走了...

“這菜做法簡單，口感卻是一級棒。蝦煮的時間不能長，剛好熟就行。”食材明細主料大蝦（八隻）輔料青瓜（一根）紅尖椒（一個）生粉（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清脆大蝦的做法步驟1、主要材料2...

“這款脆餅在意大利已經有幾世紀的歷史了，由於餅乾中的水份都被烤乾，變成不易變質並且耐存放，不必添加任何保存防腐劑可以保存三到四個月，所以相傳最早是海上航行的最佳選擇，浸在一杯香醇的咖啡，放空一切盡情享用吧！”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘脆皮大腸是一道當地特色佳餚。之所以叫脆皮大腸是因為它選用炸的烹飪手法，把大腸的外皮炸至酥脆爽口，金燦燦的外皮看着就很有食慾吧。大腸本身的味道也...

“日本餐裏把炸蝦叫天婦羅，其實中餐也有這樣的做法，感覺這個炸蝦也不應該叫天婦羅，嘿嘿。粵菜裏炸蝦或其他東西的粉底有一定的比例，用米粉和麪粉混合一起，一般的比例是5:3，比純粹用麪粉好，炸出來的食品即使涼了也能保持爽脆...

食材明細主料中筋粉（65g）全麥粉（80g）杏仁粉（30g）蜂蜜（35g）大杏仁（50g）牛奶（35g）鹹鴨蛋（3個）玉米油（10g）雞蛋（1個）小蘇打（1g）檸檬（半個）輔料鹽（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意大利杏仁脆餅的做法步驟1、先準備三個生的鹹鴨蛋，然後將蛋...

“油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的誘惑力實在是太大了，就比如那外脆裏嫩的大豬排，又有誰能抵住它的誘惑呢？這次炸大排放了把薄荷葉，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，還能解除大排的油膩感。這不，炸好的豬排才上桌，眨眼工夫...

“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼，很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的，加很多黃油的脆餅是酥脆，而這個配方完全靠烘烤把水分去除，對牙齒不好的人來説可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來説，熱量能少...