煮螃蟹需要放鹽嗎 香飄網 專業問答 3.11W 大中小設置文字大小 不要。吃水煮大螃蟹,主要是口味會比較重,在煮的過程中需要加幾片薑片,根據喜好加入一些調味香料,花椒、八角、香葉、食鹽等,做出來的螃蟹就有一股鹹香味。煮螃蟹不放調料,也可以改用蒸的方法,蒸出來的蟹肉會更加鮮嫩,而且螃蟹中的成分也不易流失。 TAG標籤:螃蟹 放鹽 #