貓耳朵是油炸食品嗎 香飄網 專業問答 2.32W 大中小設置文字大小 是。貓耳朵是先用麪粉加料做成兩個麪糰,再將兩個麪糰壓成片,互相纏繞在一起,繞完之後將麪糰放進冰箱冷凍兩小時以上,最後切片油炸至金黃色而成的。貓耳朵撈起後,放涼就可食用。炸貓耳朵的時候需注意要等油温升高才可下鍋,至少170度以上。 TAG標籤:耳朵 油炸 #