準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘美味的蛋香豆渣饅頭,不知道大家平常喜不喜歡吃饅頭一類的食物。總之,作為我自己來說,可是說是相當熱愛了,因為我一直就很喜歡這一類酥酥軟軟的食物,我感覺它能給我的味蕾帶來很好的享受。倘若有時間的話,請大家就跟隨著我的步伐,一起做做看吧。
主料
豆渣 :
50自發粉 :
200 雞蛋 :
兩個 輔料
白砂糖 :
適量棗子 :
3個 具體步驟
1.麵粉和豆漿渣
2.將麵粉和豆漿渣和雞蛋液倒入一起攪拌,雞蛋液留一些
3.揉成團等待發泡,大約40分鐘
4.做成自己想要的形狀然後放入一個紅棗
5.在饅頭上抹上一層雞蛋液,封閉等待10分鐘進行二次發酵,蒸20分鐘,然後再燜5分鐘就好了