迷你牛角小麵包的做法 mini牛角小麵包 迷你牛角小麵包怎麼做

“做麵包是一種享受，我感覺像是在玩泥巴，嘿嘿，既欣賞了作品，又可以吃到美味的麵包。何樂而不為呢。我喜歡做麵包時忙碌的感覺，雙手沾滿面粉，滿冰箱找黃油找發酵粉找白糖..............”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你牛角小面包的做法步驟

• 1、先250k牛奶倒入麵包機，雞蛋，白糖，鹽，接著放250k麵粉，最後放發酵粉額，開機，進入和麵狀態。已經攪拌好的麵糰.........等待發酵

• 2、麵糰是不是大了好多，取出揉麵團，排出氣體後，再二次發酵30分鐘。

• 3、取出麵糰擀開長方形，斜刀切三角形，頂端再切開一小口，好捲起，捲到塊完的時候，小角上抹蛋液捲起。

• 4、等待50分鐘發酵好以後，抹上蛋液上烤箱，烤箱預熱8分鐘180度。

• 5、180度15分鐘後就可以了。

小竅門

烤箱要預熱，麵糰要二次發酵，發酵時間要足夠。