準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香菜 :
50豬裏脊肉 :
300 胡蘿蔔 :
20尖椒 :
50 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量黑胡椒粉 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.裏脊肉切絲。
2.加黑胡椒粉、澱粉、料酒、鹽,拌勻醃一小會。
3.尖椒、胡蘿蔔、香菜、蔥姜切絲,香菜忘拍了。
4.鍋內放油燒熱,將肉絲炒至變白,加入一點醬油,將切好的辣椒、香菜、胡蘿蔔、蔥薑絲倒入,翻炒片刻加鹽,出鍋。
5.成品
烹飪技巧
肉提前醃一下,會比較入味。