可口的牛腩燉蘿蔔如何做好吃又美味
牛腩燉蘿蔔是一道十分普遍的家常菜，記得小時候我媽媽就喜歡給我做着道牛腩燉蘿蔔。這道菜無論是從製作方法還是從製作材料來說，都是特別簡單特別容易的。從製作材料來說，這道菜的主要食材是牛腩和蘿蔔，這兩種材料都是十分常見的，並且價錢不是特別貴。從製作方法來說，做着道菜一點都不難，非常簡單。
主料
牛腩（切成小塊） ：350蘿蔔（切成大塊） ：100
輔料
姜 ：2片蒜 ：3個
桂皮 ：1小片
草果 ：1個
幹辣椒 ：少許
配料2 ：少許
李錦記柱候醬 ：適量
配料1 ：適量
冰糖(隨意) ：適量
料酒 ：1勺
蒜. ：2個
鹽. ：適量
大蔥 ：1小段
八角 ：1個
紅棗 ：2枚
鹽 ：適量
大蔥. ：1小段
姜. ：2片
桂圓 ：2個
具體步驟
1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。
2.鍋內放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。
3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入蘿蔔大塊。放配料（一）或（二），最好不要同時放。
4.倒溫水沒過牛腩蘿蔔、蓋鍋蓋小火慢燉,將熟時放鹽調味。
5.牛腩熟爛即可。
做這道菜牛腩燉蘿蔔一定要記得將牛腩燉久一點。
