![家常椒鹽三文怎麼做好吃又簡單]( "家常椒鹽三文怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三文魚排 ：
1塊中個洋蔥 ：
1個青蔥粒 ：
1湯匙 輔料
紅辣椒粒 ：
2湯匙蒜茸 ：
2湯匙油 ：
適量海鹽 ：
1湯匙白胡椒粉 ：
1湯匙玉
米粉 ：
少許 具體步驟
1. 魚排抹乾後用少許白胡椒粉，海鹽醃15分鐘，兩面再薄薄鋪上玉米粉。
2. 快火下油(油要多點)起鍋，用半煎炸方式將魚排兩面煎成金黃，再中慢火將魚排煎至8-9成熟，瀝油備用。
3. 快火下油(1湯匙)起鍋，爆香蒜茸、辣椒、加洋蔥和用1/2茶匙炒軟，加入青蔥和汁料翻勻炒香，熄火將魚排回鍋兩面沾上汁料，裝盤即成。
