如何做好吃又美味，香菇醬爆炒茄子

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道香菇醬爆炒茄子 裏面的精華之處就在於他的香菇醬，因爲香菇醬呢就是用的香菇來製作而成的，他的大部分營養都還在的，醬香味兒十分的濃郁，每一顆小粒狀都是非常的韌爽的，辣辣的適合開胃的哦。茄子做成的才呢有助於防止心臟疾病哦。

主料

茄子 ：沙拉

輔料

香菇醬 ：沙拉

具體步驟

茄子洗淨，然後用刀削成菱形狀（或者用手撕開更佳）

在鍋中加入適量的油，然後將茄子入油鍋中炸至變軟後瀝去多餘的油。在鍋中，加入兩大勺的香菇醬，（香菇醬自身就有鹹味，如果喜歡味道重點的朋友可以加點食用鹽）

將放入的香菇醬與茄子同炒均勻最後出鍋撒上蔥花做點綴裝盤即可。