金瓜鮮蘑海蠣煲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蠣 ：100
杏鮑菇 ：一個
金瓜 ：兩個
豆腐 ：一盒
青豆 ：一小碗
玉米 ：一小碗
胡羅卜 ：一小碗

輔料

生抽 ：一勺
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：一勺

具體步驟

1. 將金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。

2. 所有食材切成丁。

3. 將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗乾淨。

4. 搪瓷湯鍋中放入油，將玉米，青豆，胡羅卜，杏鮑菇先炒熟。

5. 接着加入適量水，煮開後放入豆腐丁，調入一勺生抽。

6. 再次煮開後可以放入新鮮海蠣，攪拌均勻，中火煮3-5分鐘。

7. 最後勾芡，用勺子不斷攪勻，呈濃稠狀即可關火。可撒入一些胡椒粉增加香味同時去腥。

8. 將海蠣羹放入蒸熟的金瓜盅內即可。