自己做的芹菜炒火腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：500
火腿 ：2大根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量
雞粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨切段，鍋做水燒開後，加鹽把芹菜段焯至變色，撈出瀝水備用

2.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出

3.下入切好的薑絲爆香

4.倒入芹菜段翻炒均勻，調入適量鹽、雞粉翻炒均勻

5.火腿切條，入鍋和芹菜一起翻炒均勻 即可

6.成品

烹飪技巧

芹菜也可以不焯水直接炒