準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘記得小時候總愛玩水,家人又不允許就常常跟着隔壁家哥哥姐姐去河裏摸魚摸蝦,那時候的工廠沒有現在多,空氣很清新水也很清澈見底,常常提着一小桶的魚蝦石螺回家。不過隨着經濟的快速發展,環境也遭受很大的破壞,前段時間我看見市場小河蝦挺新鮮的就買了些做小炒河蝦,非常的好吃下飯小菜
主料
小河蝦 :
適量 輔料
料酒 :
適量青蒜苗 :
適量鹽 :
適量 大蔥 :
適量 具體步驟
1.小蝦洗淨備用
2.發了芽的大蒜自家種起的,蒜苗剪下洗淨
3.備好姜、蒜頭、蔥
4.鍋裏熱油放入姜蔥小蝦煸炒
5.放入料酒,再放蒜苗快速翻炒
6.最後放入鹽少味精出鍋
烹飪技巧
小河蝦的鬚鬚最好剪一下,有些扎嘴