美味的蒜蓉茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的蒜蓉茄子，這是一道非常美味的家常菜。茄子是一種營養價值非常高的蔬菜，吃起來非常的香嫩可口。而且在裏面加入蒜蓉非常的香，吃起來口感更佳。而且蒜蓉汁澆在上面，茄子的味道非常的濃郁。茄子還有抗衰老的功效，非常的健康營養。

主料

長茄子 ：200

輔料

醋 ：適量
味達美 ：適量
芝麻醬 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.長茄子洗淨。一定要長茄子哦

2.一切爲四。裝盤放入蒸鍋。大火蒸10分鐘

3.用蒜臼砸蒜，沒有也可以用刀切，個人感覺味道要差一些

4.蒜蓉加醋（多一點）、味達美（生抽也可）、鹽，拌勻

5.茄子蒸好後晾涼

6.把拌好的蒜蓉汁澆在茄子上，再放點芝麻醬，拌一下（不喜歡芝麻醬的也可以直接放香油就行啦）

烹飪技巧

砸蒜的時候，先放一點鹽，蒜比較容易砸好也比較黏