美味紅燜羊肉火鍋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
火鍋是川渝地區人民喜愛的美食小吃,口感麻辣鮮香惹人回味不已,一道美味可口營養價值高的美食小吃紅燜羊肉火鍋,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且製作工藝也是非常簡單快捷的,喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過這道美味哦。
主料
羊肉 :350輔料
蔥姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用,羊排洗乾淨後,入熱水內炒掉血水。焯水時加入半個蘋果,有助於去腥
起油鍋,加入所有調料熗鍋,加少許白糖,放入焯好的羊排
加入適量葡萄酒,翻炒一會,加入熱水,大火燒開後,撇去浮沫。轉小火燜制1小時左右,加入胡蘿蔔塊。加適量鹽,燉半個小時左右,調入老抽上色即可。