如何做好吃又美味，好吃的雞絲炒拉皮的做法

這道好吃的雞絲炒拉皮的做法 說非常居家簡單的一種做法，藥材主要是一個拉皮和雞胸肉爲主食材做出來的，整體的味道十分的清香，而且還有黃瓜味淡淡的香味，讓人食慾大增，裏面的黃瓜營養價值也還是可以，還有豐富的維生素c可以起到美容養顏的功效，

主料

輔料

具體步驟

1）雞胸洗淨後切絲，放入少許鹽，料酒和水澱粉醃製10分鐘。

2）將盆中倒入開水，然後將拉皮一根根的放進去，用開水浸泡15分鐘，直到拉皮充分變軟。（超級囉嗦：不要先放拉皮，再倒入開水，這樣拉皮會都粘在一起，很難分開！！！）

3）黃瓜，香菜和香菇洗淨切絲。香菜洗淨切段。大蔥切絲。大蒜壓成蒜蓉。

4）平底鍋中倒入油，7成熱時放入雞絲煸炒至變色，盛出備用。鍋中再倒入一點油，放入蔥絲和蒜蓉，煸出香味後，倒入胡蘿蔔絲和香菇絲炒1分鐘。

5）然後將炒好的雞絲倒回鍋中。再倒入浸泡好的拉皮，調入醬油，料酒，鹽，醋和糖，翻炒1分鐘，可以倒一點點水以防粘鍋，最後放入黃瓜絲和香菜段攪拌均勻即可。