開胃的泡椒雞雜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅薯澱粉 :適量
鹽 :適量
泡菜 :250
蔥 :適量
味精 :少許
主料
雞雜 :250輔料
油 :適量紅薯澱粉 :適量
鹽 :適量
泡菜 :250
蔥 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.撈出泡菜,薑切片、蘿蔔切絲、辣椒切塊
2.這是切好的泡菜和蔥段
3.雞雜清洗乾淨後切好,加入適量鹽和紅薯澱粉
4.和勻…
5.鍋燒熱,倒入油
6.油熱後下雞雜
7.大火爆炒
8.待雞雜變色後加入泡菜
9.再加少量鹽和味精,翻炒均勻
10.下蔥段
11.翻炒均勻後,裝盤趁熱吃喔~
1.雞胗上的白色部分也可以不用去掉,但會覺得稍有些老;雞心裏面的血管儘量去掉,否則會有腥味2.油可以倒多點,以免雞雜下鍋後粘住炒不開…剩下的有可以用來炒個素菜…3.泡菜泡椒的比例隨自己喜好,因爲泡菜本身有鹹味了,最後的鹽1定要少放