![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
200 西芹 ：
80 輔料
薑絲 ：
適量蒜 ：
適量生粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量油椒 ：
1個雞粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西芹摘好，切片
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.牛肉切片，用油、生粉、雞粉、鹽醃好備用
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.燒開水下西芹焯水
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.西芹撈起備用
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5.蒜米、薑絲下油鍋爆香
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下牛肉爆炒，炒好盛出備用
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.另起鍋，下蒜米、油椒爆香
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.下西芹牛肉爆炒小會兒，加雞粉、胡椒粉、鹽調味
![香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香鮮至極的西芹炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋裝盤
烹飪技巧
醃牛肉的時候先下油，這樣炒出來的肉不會柴，牛肉不要炒太久了。
