![「自創」香煎菲力牛排調味汁怎麼做好吃又簡單]( "「自創」香煎菲力牛排調味汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛高湯 ：
350cc 奶油 ：
1小匙葡萄酒 ：
30cc法式芥末醬 ：
3/2小匙墨西哥辣椒醬 ：
1小匙檸檬汁 ：
15cc 培根 ：
1片紅蔥頭 ：
2顆蒜頭 ：
3顆百里香 ：
1/5小匙迷迭香 ：
1/4小匙月桂葉 ：
2片 蜂蜜 ：
3/2小匙黑胡椒粗粉 ：
1/2大匙匈牙利紅椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 培根、紅蔥頭、蒜頭切碎備用。
2. 奶油入鍋煎培根末，放入紅蔥頭末、蒜頭末、黑胡椒粗粉、月桂葉、百里香、迷迭香炒香。
3. 加入葡萄酒後轉小火煮至幾乎濃縮收幹，再倒入高湯繼續煮開，加法式芥末醬、蜂蜜和匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒醬，煮至濃稠即成調味汁。
