![家常椒鹽豬小扒怎麼做好吃又簡單]( "家常椒鹽豬小扒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬裏脊 ：
半斤 輔料
杭椒 ：
一個 紅辣椒 ：
半個蔥 ：
適量椒鹽 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 杭椒、辣椒和蔥切成小丁點待用
2. 裏脊切成半釐米厚的片狀，用鬆肉錘或刀背剁鬆，每片肉再分切成三片，用油，生抽和生粉醃製半小時以上
3. 燒鍋熱油，中火煎豬扒至金黃，熄火盛起，再開火熱油至高溫，翻炸一次豬扒，盛在吸油紙或廚房紙上待用
4. 原鍋炒雙椒粒，加上豬扒，翻炒，加蔥花，再翻炒，熄火，撒椒鹽，翻炒均勻，盛起擺盤，哦啦！^^
