準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 :
6條 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量燒烤料 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量孜然 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.把魚洗淨
2.在魚身上切兩刀
3.把魚放入盆中,放入料酒、鹽、生抽、油、姜蒜、蔥段、燒烤料拌勻,醃3小時以上,中間經常翻面
4.錫紙刷油
5.放入鯽魚
6.烤箱預熱,200度上下火烤15分鐘
7.15分鐘後翻面,再刷點油,繼續烤10分鐘,出鍋前5分鐘時撒上孜然、蔥花。
烹飪技巧
下次放烤網試試,放錫紙有點破皮。