準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘白菜是一種非常家常的蔬菜,很多人不太喜歡吃白菜的梗,其實只要烹飪地好,清炒白菜梗也是非常美味的。白菜梗富含粗纖維,可以促進腸胃蠕動,有利於潤腸排毒。多吃白菜還能起到美容養顏的功效,白菜熱量低但富含維生素,尤其適合減肥的人羣。
主料
白菜梗 :
150 胡蘿蔔 :
少許蒜瓣 :
2個 輔料
蠔油 :
少許油 :
適量鹽 :
2 具體步驟
1.將小白菜梗和葉子分開切段
2.菜梗洗淨瀝乾水,胡蘿蔔去皮切薄片,蒜瓣去皮拍碎
3.熱鍋,下蒜蓉爆香
4.加入胡蘿蔔煸炒
5.倒進菜梗翻炒片刻
6.調入蠔油
7.少許鹽,翻炒均勻即可
烹飪技巧
菜梗保持大火快速炒熟,2分鐘足夠