蒜泥茄子如何做好吃又美味，健康美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：半個

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，切成片。

2.上鍋蒸20分鐘。

3.蒜洗淨，搗成蒜泥備用。

4.蒸好的茄子晾涼，把盤中蒸出的水倒出。

5.用筷子把茄子劃成細條。

6.加入鹽，生抽，雞精。

7.蒜泥，香油攪拌均勻即可。

烹飪技巧

無