香菜拌豆皮怎麼做，香菜拌豆皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

香菜拌豆皮的做法步驟

• 1、食材，幹豆皮泡發。

• 2、泡發好後加入焯水撈出。

• 3、香菜蒜切碎。

• 4、把焯水的豆皮放入大盆中晾涼，加入香菜蒜末，生抽，鹽，糖，鎮江香醋，少許紅油。

• 5、拌勻。

• 6、成品！天熱，我拌的比較清淡。

小竅門

幹豆皮和幹腐竹還是有區別的，幹豆皮很容易泡發，它更薄，拌出來也更嫩，口感也比較好😊。