蒜香川味雞胗怎麼做,蒜香川味雞胗的做法 香飄網 熱菜 2.28W 大中小設置文字大小 食材明細主料新鮮雞胗 (半斤)輔料蒜 (34瓣)小米椒 (適量)杭椒 (適量)配料鹽 (適量)白糖 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)澱粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜香川味雞胗的做法步驟1、雞胗反覆清洗,用刀颳去內層殘留的黃色雜質,切成薄片,加上適量鹽、澱粉醃;椒切段、大蒜切片備用;2、燒開水,放少許料酒/薑片除腥味,下雞胗焯燙,等水再次沸騰時撈出雞胗,用清水衝乾淨;3、炒鍋乾燒至冒煙後放油/蒜片/椒段,爆出香味;4、待蒜片開始變色、辣椒表皮開始起皺時,轉成大火,迅速倒入瀝乾水分的雞胗5、加入適量鹽,醬油、少量白糖、適量雞精,快速翻炒上色後即可6、加入適量鹽,醬油、少量白糖、適量雞精,快速翻炒上色。 TAG標籤:蒜香川味雞胗的做法步驟 蒜香川味雞胗怎麼做好吃 蒜香川味雞胗的做法 蒜香川味雞胗的最正宗做法 蒜香川味雞胗怎麼做 川味 蒜香川味雞胗的家常做法 蒜香川味雞胗 #